اكلة جزائرية

[b]
الوصفة


حباة اكلة صحراوية محبوبة كثيرا

المرق:
المكونات :
- بصل مقطع قطع صغيرة
- طماطم مقطع قطع صغيرة
- جزرمطبوخ مقطع قطع صغيرة
- بهارات(فلفل اسود وكروية) ،ملح
- زيت نباتي
طريقة الطهو :
نحطالبصل في القدر نضيف له الزيت والملح والفلفل اسود نضعه على النار ليتقلىثم نضيف له الطماطم والجزر والكروية يترك قليلا ليتقلى ثم نضيف له طماطممعلبة والقليل من الماء ويترك مدة 5 دقائق الى 10

الطعام
يشترى من المحلات لكننا نقوم بتحضيره في البيت وطريقة تحضيروا صعب انها تنوصف بالحكي

المهم يمكن تلاقونه في المحلات اختارو كسكسي خشن لان الرقيق لا يصلح

نغسله بالماء ثم نضعه في اناء كبير لينشف من المي وبعدين نحطوا يفور على الكسكاس فوق قدر به ماء مغلي

عندمايفورننزعه ونضع له الملح والماء ويحرك الى ان ينشف ثم يوضع في الكسكاس مرةاخرى ثم ينزع ويضاف له الماء وعندما ينشف يضاف له الزيت ويوضع في الكسكاسوعندما يفورننزعه ويكون قد جهز

وبعدين نحط المرق فوق الطعام ونخلطه مع بعض ليصبح مزيج

وصحتين على قلبكم









صحتين وعافية